Hamburguesas de Ternera

Para empezar desmigamos 40 gr. de pan blanco y dejamos en remojo 5 minutos con 40 ml de leche entera.

Mezclaremos 1 kg de carne de ternera picada con 2 huevos y el pan en remojo. Añadimos sal y pimienta blanca.

La mezcla debe quedar uniforme. Formaremos unas hamburguesas de unos 125 gr aproximadamente o segun los gustos de cada uno.

Mientras, habremos frito unos aros de cebolla con AOVE y tostaremos el pan de las hamburguesas. Emplataremos y listo.